JAさいたまは、8月6日、桜区のプラザウエスト・キッチンスタジオで小学生親子を対象とした料理教室を開き、8組18名の親子が参加しました。

　今回始めて、フードコーディネーターを講師に招き、米粉を使ったごはんパン、夏野菜を使ったミネストローネ、ビックリささみかつなど計5品の料理を作りました。料理は気軽なコミュニケーション手段。また、野菜などの食材がどのような順序を経て料理になるのかを知ることができ、食について多くのことが学べる機会でもあります。

　参加した小学生は、慣れない手付きながらも親と協力しながら、包丁を使い野菜を切ったり、手で混ぜたりして楽しみながら料理をしました。