北部営農経済課は10月21日、上尾市の圃場でサツマイモ「あまはづき」の収穫体験を開き、９人が参加しました。

　試験的に栽培を始めて２年目のこの品種は、収穫直後の早い段階から糖度が高く、３週間ほど置くとねっとりとした甘さが楽しめるのが特徴です。