JAさいたま蕨支店管内の各地で、わらびりんご生産団体による『わらびりんご』の収穫が行われています。このりんごは日本一早く収穫できる極早種で、蕨市が発祥の地です。

都市化が進む蕨市でも容易に栽培ができるように改良されており、収穫場所は、畑の片隅や、市民公園など様々です。生食には酸味が強すぎることから不向きですが、飲料や洋菓子の材料としては優れています。

収穫された『わらびりんご』は、夏に蕨市で開かれる機（はた）まつりでサイダーとなって売り出されます。

『わらびりんご』を収穫する同生産団体の奥田会長